1. 剖析白酒的制作原理
了解白酒的制作原理有助于分辨真假。白酒是用大米、小麦、高粱等为原料，经过蒸馏、贮存、勾兑等过程制成。真正的优质白酒，其取材和酿造都有严格的标准和流程。而无良商家和黑心生产者，则常采用成本低廉的原料和不合规程的生产工艺，生产出的白酒品质自然不佳。
2. 观察外部包装的印刷质量
外部包装是消费者区分真假白酒的第一道防线。真正的白酒生产企业在外包装的印刷质量方面下足了功夫，印刷醒目，色彩清晰，图案精美，存在仿制难度。而假冒伪劣的包装会有印刷不清晰，色彩暗淡，图案粗糙的情况，稍微有一点的观察力和经验就能辨别出来。
3. 闻香辨真伪
闻香辨真伪是分辨好坏的重要一环。质量优良的白酒，香气浓郁且香味纯正，酿造出的酒精略带甜味，而质量不高的劣质白酒则气味刺鼻，酒体涩辣，口感差。消费者在选购白酒时，需要分别对比不同品牌，不同酒龄的香气，借以区分未勾兑或勾兑程度低的白酒。
4. 查看产地和生产日期
产地和生产日期是判断白酒真假的重要标识。按规定，每瓶白酒的包装上都必须体现出生产日期和酒厂地址等基本信息，此外，还有了解白酒生产地的优良环境和水质。一些假冒伪劣的白酒生产商为篡改生产日期和地点，常常在包装上进行涂抹和确认日期，可通过认真查看细节，实地考察等方式来辨别真伪。
